想要开个食堂，不论是高校食堂、**食堂或是幼稚园食堂、办公楼食堂、餐厅厨房设备和厨房用具，全是依据经营人对设备的规定(包含**品牌、品质、型号规格)和饮食业(汤、粥、菜、主食)的类型来精准定位的，汤、粥、菜和主食器材的规定是不一样的，下边金旺我为诸位介绍一下产业园食堂都必须什么餐厅厨房设备

一、实际的活动场所设定也是依据食堂的管理方法方位开展的，但一般的作用室是主食加工室、粮油食品加工室、粗加工室、市场销售室和洗衣店等。

1.主食加工室主要用于主食(粥、白米饭、面点等)的加工和生产制造，常见设备有电蒸箱、油腻炉、电饼铛、小麦面粉货车和木控制面板、面机、搅拌器、馒头机、水饺机、蓄水池、排烟罩、工作台等。

二、粮油食品加工室主要用于生产制造汤和蔬菜水果，立柱式设备有锅中、大锅炉、电挥发箱、电冰箱、工作台、游泳馆等。

三、.粗加工室主要用于食品和半成品加工的清洁和基本加工。立架设备有碎肉机、锯骨机、蔬菜水果自动切割机、果蔬清洗机、土豆削皮机、工作台、铁架子、蓄水池等。

四、市场销售室主要用于主食和粮油食品的临时性存储和市场销售，站起设备为隔热保温柜、保温桶、蓄水池等。

五、消洗间主要用于厨具和厨具设备的清理和消毒杀菌。站起设备是残留的餐桌、厨房橱柜、三星游泳馆、消毒碗柜和工作台等。