该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽，特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。适用于蘑菇、酱菜、水果、蔬菜的杀菌加工。

连续喷淋式杀菌机目前是食品厂的罐头、调味品、饮料等进行巴氏杀菌的理想设备，杀菌连续、温度自控、清水循环，杀菌时保持使罐、瓶不停转动，常压连续喷淋式杀菌机使杀菌更空，杀菌能力可按客户要求制造，杀菌时间无级调速。
设备采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小温度可调，适合于不同产品的连续性巴氏杀菌。水浴式灭菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中，提供了对物品的杀菌效果，可调速式输送系统可有效的控制产品的灭菌时间，合格的完成产品的灭菌工艺。
采用巴氏杀菌法，利用蒸汽将水加热，温度由温控器设定，水温可在60°--97°范围调节，温控仪自动调节蒸汽的开启关闭。既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质不在较大温差范围内波动而变性及食品原有的营养成分不流失。
温控系统；既可以自动控制又可以手动控制，保温系统；加有内循环保温系统，减少角座阀的开启频率，延长其使用寿命。采用**的变频电机，可实现自动控制，电机内部带有功率补偿跟强制制冷，延长电机的使用寿命。排污系统，方面清洗箱体底部卫生。冷却系统采用高压喷淋。热水循环系统，加有热水循环管道，能保证箱体内的水温保持一致。

彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、
酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。
在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。将包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由‘高温水为介质’杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，大程度满足工艺要求。低温杀菌，对于产品的口感、风味影响非常小，产品营养不流失。杀菌运行速度无级可调，温度与时间均能控制。用户可根据不同的产品杀菌工艺任意设定。该机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。投资回收时间短，产能效率高可代替大量人工操作，为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。可实现标准化、连续化作业，提升企业的加工实力和生产形象。

巴氏杀菌机是杀菌，冷却，干燥；连续巴氏灭菌生产组。适应于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。该机还适应于蔬的漂烫或蒸煮等工序。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴士灭菌。

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